紅棗將是繼2017年12月22日蘋果期貨上市后又一新品種，這也是全球第二個具有中國特色走入期貨市場的農產品。
一時間圍繞紅棗的話題越來越多，最近紅棗期貨要上市的消息又傳了出來，相信可能還有很多棗農朋友不懂什么是期貨，貿易商和加工商們也不知道該從哪里下手。今天棗棗就給大家分享一篇通俗易懂的紅棗期貨知識幫助你理解~
產品標準化是解決農產品流通的最佳途徑
什么是“期貨”
在梳理這個問題前，我們首先來了解一下“ 現貨交易 ”和“ 遠期合約 ”。
舉個例子，我現在用20元向你買了一公斤若羌灰棗，一手交錢，一手交貨，這就是“現貨交易”。
我吃完以后覺得這個紅棗簡直就是人間美味，我秋天還想吃新鮮的?？墒俏抑挥?0塊錢！
于是我跟你約定秋天花10塊錢買一公斤若羌灰棗。我們把這個約定寫成白紙黑字，這就是遠期合約。
因為是約定好的，所以不管秋天的紅棗是20元還是5元/公斤，都沒關系，成交價就是10元/公斤，這就叫“遠期合約”。
但是，問題來了，到了秋天果實下樹，我發現你跑路了，或者我發現你給我的紅棗質量有問題或者分量不夠.....總之，我突然發現這個約定充滿了不確定性，信用風險很高。
于是，期貨就誕生了。
期貨指的是一種遠期的“貨物”合同。成交了這樣的合同，實際上就是承諾在將來某一天買進或賣出一定量的“貨物”，當然這樣的“貨物”可以是蘋果、紅棗實物商品，也可以是股指、外匯等金融產品。
期貨主要功能是穩定農產品價格
期貨，是相對現貨而言，本質是簽訂一個遠期買賣合同。譬如你手里有100噸紅棗，現在行情不好，又賣不出去，可以先簽一個幾個月后賣出的合同，鎖定賣出價格，防止虧損進一步擴大。提示：必須是經過期貨交易所認定入庫的標準化產品和交易商，方能啟動上述流程，以此保證交易品的規范和交易統一性。
什么是“期權”
那么，什么是期權呢？
期權是一種選擇權，指一種能在未來某特定時間以特定價格買入或賣出一定數量的某種特定商品的權利。簡單而言，對買方來說，它是一種未來可以選擇執行與否的“權利”，而期權的賣方則只負有期權合約規定的義務。同理，期權交易商同樣也是交易所認定有資格的方能進行期權交割業務。
舉個例子，假如你和賣紅棗的人簽訂一個合同，五個月之后以10塊錢的價格買入紅棗。與期貨不同的是，你可以向賣方花1塊錢的價格買個期權。
紅棗期貨
因為你買了期權，所以，五個月后，賣紅棗的人有賣給你紅棗的義務，而你，有選擇買或不買的權利。
當紅棗漲到28元的時候你可以選擇以18元的價格買入，而當紅棗價格跌到10元的時候，你可以選擇不買。通過這種方式，賣方的損失就可以得到補償，比市場少損失了期權費的部分。
