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陜西清澗縣:以棗富民、以棗興縣“棗贏天下”(圖)

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-08-24    瀏覽次數:1701

《致富大贏家》清澗紅棗產業訪談節目直播現場在清澗縣長辦公室舉行。

紅棗是清澗的優勢特色資源,目前,全縣紅棗面積74萬畝,其中盛果林42萬畝,紅棗年產量15.5萬噸,產值7.2億元,其加工產值11.1億元,紅棗產品有等級貿易棗、灘棗、貢棗、蜜餞棗、紫晶棗、棗酥片、棗飲料、棗餡料等八大類60多種。紅棗市場遍布全國50多個大中城市,有的出口至香港、日本、韓國等東南亞地區。紅棗加工技術有熱力干燥、低溫冷藏、真空貯藏、油炸脫水、負壓滲糖、酶解浸提、無菌灌裝、生物發酵、顆粒包裝等。依托紅棗加工業,清澗已于2008年成為“全國食品工業強縣”。紅棗對全縣農民純收入、工業經濟和GDP的貢獻率分別達52%、68%和36%,已經成為壯大縣域經濟的主導產業、支撐工業經濟的支柱產業和增加農民收入的龍頭產業。

清澗縣樹立“以棗富民、以棗興縣和棗贏天下”理念,以擴大領域和規模、提高質量和效益為核心,推行切實有效的產業扶持、智力支持政策,充分發揮體制機制的促動作用,調動一切可能的積極因素,全力推進紅棗產業化進程,努力實現 “中國西部紅棗第一縣”宏偉目標。

今天(2011年11月25日)是我們陜西廣播電視臺農村廣播《致富大贏家》之《致富榜樣》欄目策劃的《秋果飄香話增收,探尋挖潛增收路》專題第12期,訪談的題目是《清澗縣:以棗富民以棗興縣棗“贏天下”》。

馮:聽眾朋友,大家好,我是記者馮建喜,今天就在全國食品工業強縣、中國紅棗之鄉清澗縣縣長辦公室第一現場為你進行現場連線直播0912-5211998)。今天邀請到兩位嘉賓圍繞《清澗縣:以棗富民以棗興縣“棗贏天下”》為題進行訪問,在我訪談現場的案頭擺了幾盤由清澗宏祥棗業等企業生產的、鮮紅的大紅棗和大紅棗深加工產品。清澗縣電視臺專門派出記者在訪談現場拍攝新聞。

說到紅棗產業,清澗縣領導十分重視,縣長抽出寶貴時間參與我們的直播節目。

我們邀請的第一位嘉賓就是清澗縣縣委常委、副縣長李華林),他對紅棗產業情有獨鐘,他認為只有“棗贏天下”才能以棗富民以棗興縣。李縣長你好,歡迎你!

副縣長李華林:主持人好,聽眾朋友好!

大家都知道,鮮紅的大紅棗,在我國廣大人民的心目中象征著幸福、快樂和吉祥。直到現在,人們還會在新婚夫婦的床上撒上紅棗,寓意早(棗)生貴子。民間還有“日食三棗,長生不老”的說法。

我今天邀請的第二位嘉賓,他在黃河沿岸及無定河畔兩岸那可是響當當的棗業傳奇人物,當地80%的紅棗企業家、個體老板都是他栽培出來的,他把紅棗事業作為他一生的追求,他從事紅棗種植、加工和銷售40年,在廣大棗農心中,他是棗業方面有突出貢獻的專家。他就是清澗縣宏祥有限責任公司董事長白如祥。白如祥總經理你好!歡迎你!

白:主持人好,聽眾朋友好!

我代表本期節目主持人董麗萍、郭知凡,歡迎您們作客陜西農村廣播直播節目!同時為了方便,關中和陜南的朋友能一句不差的聽好今天的節目,我還特意邀請了一位陜北方言翻譯,有請清澗人民廣播電臺的主持人劉穎。劉穎,你好,歡迎你!

在這秋果飄香的季節,很高興能邀請各位共聚一堂,就《清澗縣:以棗富民以棗興縣“棗贏天下”》為題,共同探討清澗紅棗產業延長產業鏈條、積極開拓國際國內市場、不斷挖掘增收潛力的作法和經驗,引導更多果業大縣不斷延長產業鏈條、積極開拓國際國內市場、不斷挖掘增收潛力,促進產業增效農民增收。

雖然我們倆,沒到現場,我們想問第一個問題,好嗎,馮老師。

馮:好的。

白如祥對每道工序都認真檢查。

主持人:大棗有“天然維生素丸”的美譽,我們都喜歡吃棗,不過說到棗,我能想到的除了陜北的紅棗,還有新疆大棗、和田玉棗、臨澤小棗等等,所謂“知己知彼百戰百勝”,那么請問李華林副縣長,相對于其他產地來說,清澗紅棗的優勢在哪里?

李華林:清澗紅棗栽植歷史悠久,是世界紅棗原產地的一部分,也是全世界最佳的紅棗優生區,清澗紅棗以個大、核小、肉厚、皮薄、絲長、味美,營養成分極其豐富,維C等主要營養成分在全國棗區名列前茅。近年來,清澗縣堅持把紅棗產業作為立縣之一,全力以赴實施,重點突破。通過建立行政推動、科技驅動、市場拉動為主的產業發展模式,使全縣紅棗產業規模迅速壯大,產業效益大大提升。目前紅棗產業已經成為全縣富民強縣的第一支柱產業。

馮:清澗縣早就是全國食品工業強縣、據說清澗紅棗從白熟期青棗到成熟期紅棗、直至棗木都在進行深加工開發,請問你們在紅棗不同生長階段,怎樣通過開發紅棗下延產品,延長產業鏈條,促進產業增效、農民增收的?

李華林:近年來,清澗縣把紅棗產業作為全縣的第一支柱產業,全力以赴抓紅棗產業。目前紅棗產業已經占到全縣經濟的半壁江山,在紅棗產業鏈條的發展方面,目前主要有這么幾個后續產業鏈,第一個方面,就是鮮食品種,每年8月中旬到11月中旬能給市場上提供大量的鮮食品種,就是千家萬戶老百姓都能夠吃到的紅棗;第二個方面,就是制干品種,我們把農民田間地頭收回來的紅棗,經過加工、包裝以后在全國各大城市銷售的制干品種;第三個方面,就是轉化品種,把紅棗經過深加工,做成紅棗飲料、紅棗醬、紅棗果醋、紅棗酒;第四個方面,就是文化工藝品種,比如我們在棗木雕刻、棗木工藝品、紅棗旅游產品等。

白如祥鼓勵職工榆出一公斤蟲棗獎勵兩元錢。

馮:記者來到清澗縣看到縣域經濟整體好像還不太富裕,縣城面貌還不太氣派,但是清澗縣紅棗加工業比較發達,在整個陜北地區紅棗主產縣你們的加工業是排頭老大。據說其主要原因是咱們縣構建了科學合理的紅棗產業戰略發展體系。請問清澗縣紅棗產業化發展的思想體系都有什么主要內容?

李華林:近年來,清澗縣圍繞建設中國西部紅棗第一縣的目標,全縣上下掀起了抓紅棗的熱潮,目前,只要進入清澗就可以看到紅紅火火、熱熱鬧鬧的局面,就是人人栽棗、家家有棗,村村有基地、鄉鄉有加工,形成了全縣人民齊抓棗的局面,所以在這樣一個背景下,我們清澗紅棗發展取得了長足的發展,在省市各級政府的支持下,我們清澗紅棗發展的思路越來越明,干勁越來越壯。我們提出在十二五期間發展紅棗基地達到100萬畝,建成中國西部紅棗第一縣,努力實現清澗紅棗在中國西部的五個第一:即建成全國最大的原生態有機紅棗基地;建成全國最大的紅棗工業園區;建成全國最大的紅棗貿易基地;建成全國最大的紅棗科研基地;建成全國最大的紅棗生態旅游基地。將紅棗產品做大做強,將紅棗產品推向全世界。

主持人:雖然,沒到過清澗,但我聽不少相關行業的領導非常贊賞“清澗紅棗產業發展模式”,有請楊縣長給我們介紹一下“清澗紅棗產業發展模式”的特色是什么?

李華林:回答起來就是這么幾句話,規模生產、龍頭帶動、科技引領、品牌經營、文化推動。在這個模式的帶動下,我們清澗紅棗產業發展逐步壯大,在今年換屆期間,清澗縣十八次黨代會明確提出,在今后一個時期我們要建設“四個清澗”,所謂的“四個清澗”第一個就是“綠色清澗”,以紅棗產業為主,堅持可持續發展理念,大力發展以紅棗產業為主的現代特色基地;第二個就是“活力清澗”,堅持巡回經濟發展理念,充分發揮以紅棗加工為主的民營企業優勢,積極引導和大力支持全民創業,發展壯大民營經濟;第三個就是“人文清澗”,堅持文化支撐理念,小載體大文化的發展模式,把清澗的紅棗產業做大做強,將紅棗文化發揚光大;第四個就是“魅力清澗”,堅持現代經營城市理念,圍繞“風韻棗都、石板之鄉”的城市形象,以紅棗為載體,全面把清澗小城市打造成一張陜北有特色文化內涵的特色城市。

白如祥與生產車間負責人正在分析產品質量。

馮:一個支柱產業離不開幾個領軍人物,離不開幾個熱愛這個事業的執著追求者,據記者調查和群眾評價,白如祥就是一個把紅棗事業當成一生追求的人。今年66歲,整天奔波于紅棗基地和生產車間。前天凌晨,我下火車后害怕打憂他老人家的休息,自己坐汽車到宏祥紅棗加工廠,想找個門房或者車間避寒,等天亮了再采訪他。沒想到進入廠區遇到的第一個人就是白如祥,他說他天天早晨4點多起床,都要到車間檢查上班前的準備工作,在天亮時迎接工人上班,他這種執著精神讓我感動。據了解,白如祥與紅棗打交道近40年,請問你在棗業發展方面走過怎樣的歷程?

白如祥:我是一個地地道道的農民,走南闖北、風風雨雨,恩恩怨怨,發展紅棗困難很大、壓力很大,農副產品加工利潤很薄,但這是一個富民工程,一邊學、一邊干、一邊改,一切問題都在運作當中會出現,并在運作當中得到解決,紅棗對我有感情,紅棗是我的事業,是我一生的追求,我從一個棗販子變成棗老板,從個體戶變成企業老板,因為我對棗農有感情、情系棗農、心系棗業,一心一意為棗農服務、為企業發展服務。

80年開始,我白手起家,到周邊的山西永和石樓都辦過廠,壓力很大、困難很多,最后回到清澗辦廠,因為地方政府對我支持力度很大。

馮:今天我們直播現場來了一位來自陜西新恒安集團副總鄭宏遠,他和白如祥過去是學徒關系,如今生產紅棗飲品,請問你和白總在商海是怎樣處理好你們關系的?

宏祥棗業辦起了紙箱廠,延長了產業鏈條。

郭之凡:我們很好奇,前面的介紹中提到,清澗縣一大批紅棗企業老板和紅棗經營人才,都是您培養出來的,為什么不讓他們和您一起做呢,反而他們都獨立了。你不認為自己在不斷培養競爭對手,反過來搶了你的生意嗎?

白如祥:不會的,沒有競爭就沒有發展,師傅徒弟關系共同合作,正常競爭能產生動力,互利互惠,取長補短才能迎來快速發展,我培養了一大批企業人才,95%的人都不會跟我競爭,他們都懷著一顆感恩的心來對待我。

馮:在直播現場還來了一位陜西新恒安集團副總經理鄭宏遠先生,他和白如祥過去是學徒關系,如今生產紅棗飲品,請問鄭宏遠先生你是怎么處理好這種關系。

鄭宏遠:這個關系很好解決,本來是在發展當中沒有競爭就沒有發展,我們白總經理生產的是原棗,而我們生產的是棗生堂、棗飲料,我們公司100%的原材料來自于白總公司,我們互補互發展,互惠互利達到共贏。

董麗萍:最近,其實我們很關注陜北的紅棗,因為有一條新聞,提到在佳縣,由于今年9月份連陰雨和大霧的原因,棗子裂果,加上烘烤設備不足,棗子霉變,棗農損失重大,咱們那邊情況怎么樣???

白如祥:我們這邊大霧污染也很嚴重,但是我們現在白天晚上都在生產加工,縣委、縣政府很關注這個事,我們的加工廠烤爐全部在烤,滿負荷生產。

宏祥棗業產品銷售輻射全國各地。

馮:這個問題我先介紹一下我了解到的情況,清澗縣其實也出現了棗子霉變的問題,許多紅棗加工企業在等待觀望,長時間不收購不加工,就在這個時候,白如祥的企業以強烈的社會責任感和企業家對廣大果農的深厚感情,急果農所急,紅棗加工廠晝夜不停產,收購不停步,那怕自己虧損也要將宏祥紅棗基地的紅棗收購回來,盡量減少農民的損失。請問你收購的紅棗每百公斤要挑選出多少霉變的紅棗?你的企業要損失多少錢?你對現代民營企業的社會責任感有怎樣的認識?如果你不去收購會造成什么后果?這是不是替政府買單呢,是不是擔當了政府的責任呢?你是怎樣想的?

白如祥:企業是社會的細胞,社會是企業發育成長的土壤,企業只有與社會同命運共呼吸才能成長成熟和發展壯大。所以,企業一定要勇于承擔社會責任,與社會共存共榮,才能被社會認可、創造更多財富、更好地擔當社會責任。我們大量收購紅棗,價格要比別人的高,質量要比別人的好。市場很大,客戶訂單也很多,我們抱著虧一點也不怕,企業虧了,但是老百姓就業面大了,政府的壓力也就小了。

馮:請問白總,你收購100斤紅棗,里面爛棗有多少,能損失多少錢,你算過這個帳嗎?

白如祥:算過,100斤至少有30%的破棗,有40%的水分,只有30—40%的是成品, 成本很高、費用很大,市場價格可以漲,但是我們只要穩住市場、穩住客戶,企業發展也就會越來越好。

宏祥棗業的榮譽掛滿墻頭。

馮:在白如祥的辦公室有一塊清澗慈善協會贈與的牌匾,上面寫著:“按政策靠科技憑智能闖商海辦企業誠實守信童叟無欺,做好事修道路助學校數十年如一日發展棗業譽滿民間”。這段美譽應該是對白如祥的總結。白總,我聽你們職工說,你為了剔除紅棗中的蟲果棗,以每揀出一公斤蟲棗獎勵2元錢的價格鼓勵職工,你的這種做法你認為值得嗎?

白如祥:這樣可以贏得客戶的滿意,公司開會決策的時候很多人不同意,但是我覺得這樣可以穩住客戶,提高誠信,所以現在我們的客戶越來越多,貨源供不應求。至于修學校、修公路,捐贈等善舉,這是我們應該回報社會的責任和義務

馮:在今天的直播現場還有一位宏祥公司的職工李富強,過去是縣供銷系統的下崗職工,進入宏祥公司工作十多年了,你對老白了解多???

李富強:我是一名下工職工,到宏祥公司干了十七八年,老白工作兢兢業業、勤勤懇懇,他樂于幫助別人,尤其是員工中有考上大中專的家庭,給予經濟上的支援。白總還為我們職工解決了住房難的問題,現在給我們員工準備一套房子,所以我們很高興,我們更有信心做好自己的本職工作。

馮:你們宏祥公司的基本發展模式是什么?

白如祥:立足紅棗種植基地、依靠勤勞樸實棗農、誠信經營市場、一切為消費者負責。

即將進入烤箱烘烤的紅棗。

馮:請展望一下宏祥棗業公司發展棗業的美好遠景好嗎?今后還有那些增收潛力可挖?能給清澗棗農帶來那些期待呢?

白如祥:堅持“棗”字當頭、科技開路,農民工合作,共同致富,堅定信心,克服一切困難把我們紅棗產業做強做大,

主持人:最后請用一兩句話來總結你對發展紅棗產業的感言?

劉穎,即是當地人,又是媒體人,你有什么樣的看法?

劉穎:我作為一個傳媒人,應該擔負起宣傳的責任和義務。

請馮建喜老師也說自己這次陜北紅棗之鄉的采訪感受?

馮:今天是我第二次來到清澗,第一次是在清澗的紅棗節,對清澗是一個浮淺的了解,這次通過深入采訪,對紅棗產業有了更深刻的認識,在紅棗產業領域我們結交了縣委、政府的有關領導,我覺得他們全縣上下都是一心撲在紅棗事業上,都在為棗農的致富出謀劃策,干群協力,我覺得紅棗事業大有希望,我們廣播媒體平臺關注清澗的紅棗產業、積極地宣傳清澗的紅棗產業,我堅信清澗的紅棗一定會大發展、大繁榮。

清澗工業貿易局局長辛凌云與白如祥研究新產品包裝。


清澗縣工業貿易局局長辛凌云與白如祥研究抓產品質量措施。


清澗縣紅棗木加工根雕產品,延長了產業鏈條。

辛凌云局長與白如祥檢查紅棗分級分揀質量。

辛凌云與白如祥一起檢查紙箱生產情況。

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